Journal of Chinese Dietary Culture 中國飲食文化 [electronic resource]
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訂閱一年享優惠「加贈 1 期」！ （共 3 期） 《中國飲食文化》為一學術性半年刊。已於2005年一月創刊，並在每年四月與十月發行。這份人文社會性學術刊物，由中華飲食文化基金會主辦，其主旨在於推動對中華飲食文化之內涵、技術、儀節、書寫之社會與文化相關研究。希望能藉此了解中華飲食文化之區域性、整體性，及其社會與歷史過程，以及「飲食」在人類文明中的一般意義，並為學者提供一意見交流之園地。半年刊，每年4、10月出刊，一年共2期。
Imprint:
[Place of publication not identified] : Acer Inc., [date of publication not identified]
Collation:
1 online resource (1 text file)
Series:
Journal of Chinese Dietary Culture 中國飲食文化
System details:
Mode of access: Internet
Language:
Chinese
Subject:
BRN:
3149020
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